Etiqueta: método
-
P.A.R.T.E.: O Protocolo da Gastronomia da Presença
Para quem convive com a fragmentação da percepção, o ato de cozinhar, escrever ou projectar não pode ser uma deriva. Tem de ser uma construção. O protocolo P.A.R.T.E. é uma arquitetura de resistência: cinco estágios que transformam a execução mecânica num acontecimento ontológico. 1. P — Paragem (O Isolamento) A criação exige um vazio prévio.…