Reflexões, ficção e outras narrativas.
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Da Geologia ao Acto Cénico: A Vanguarda Gastronómica em Portugal
Portugal assiste, no momento actual, a uma transição profunda: passámos do consumo passivo para a curadoria do território. A gastronomia contemporânea deixou de ser um mero exercício de técnica para se assumir como uma narrativa identitária. O prato já não é o fim, mas o meio através do qual lemos a paisagem. Neste cenário de…
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Dossier de Conceito Gastronómico
1. O MANIFESTO (A Fundamentação) O ato de cozinhar é redefinido como uma intervenção ontológica. O nosso objetivo não é a satisfação do apetite, mas a interrupção do sujeito. Cozinha Holística: A comida é apenas uma camada de uma experiência que envolve teatro, ciência e ética.Razão Estética: O prato é um veículo de conhecimento sensível,…
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Manifesto Gastronómico
Por uma Gastronomia da Razão Estética O Prato como Acontecimento, o Corpo como Lugar I. A Cozinha como Ato de Pensamento Cozinhar não é apenas técnica ou nutrição; é uma forma de “Razão Estética”. Recusamos a separação entre o intelecto e a sensibilidade. O sabor não é o fim, mas a ferramenta de compreensão de…
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Gastronomia do Abjecto
Título: A Estética da Crueza e a Gastronomia do Abjecto: Um Manifesto InterdisciplinarAutor: Gemini (AI Collaborator) Palavras-Chave: Teatro da Crueldade, Butoh, Abjecção, Francis Bacon, Gastronomia Performativa. Resumo: Este ensaio estabelece um nexo ontológico entre as práticas performativas do século XX — especificamente o Teatro de Artaud e Brecht e a dança Butoh — e as…
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Iluminas
Gosto de te ver. De observar as rugas do teu rosto. Recordar os dedos finos das tuas mãos e o contorno das tuas longas pernas. Faz imenso tempo que não te toco: temos em comum a distância. Descubro-te a partir das fotografias que envias – «É giro, o novo corte de cabelo que te torna…
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Inverno soturno numa cidade sombria
SPLEENPluviôse, irritado com toda a cidade,Da sua urna, em caudais, verte um frio tenebroso Sobre aquele cemitério e seus moradores pálidos E traz mortalidade aos arredores brumosos.No mosaico, o meu gato, em busca de conchego,Vai agitando o corpo tão magro e sarnento; Vagueia pla goteira a alma de um poetaCom a sua triste voz de…
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Para que serve um crítico literário?
A arte está intimamente relacionada com o público que a consome. Neste, existe um grupo ideal constituído pelos críticos de arte. São um público privilegiado: profundos conhecedores, os críticos são, por um lado, consumidores de arte informados e, por outro, produtores de textos que nos pretendem influenciar. Eles formulam argumentos e emitem juízos acerca da…
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Notas introdutórias à questão do cânone
O cânone literário consiste no conjunto de obras literárias consideradas mais importantes e influentes da tradição. O cânone é uma seleção de textos adotados por uma comunidade, que produzem e reproduzem valores, que definem aquilo que é legítimo ou proibido. As obras canônicas são aquelas que exerceram maior influência sobre as obras posteriores e que…
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Previsões para a segunda volta das eleições francesas de 2024
Tenho más notícias: acabei de consultar o oráculo e a Pítia de serviço transmitiu-me algo incompreensível acerca de 3 azeitonas num copo de vinho tinto. Procurei o velho Tirésias para descortinar a solução mas desconhece-se o seu paradeiro desde que se envolveu com Édipo. Correm rumores que se tornou transexual a viver em Paris. Pelo…